본문 바로가기

어떻게 먹을까?

마라탕, 건강에 유해할까요? 건강하게 먹는 방법은? 유튜브 알고리즘에 이 쇼츠가 떴어요ㅠ 요즘 마라탕...얼마나 많이 먹어요...마라탕집도 많고...(어젯밤 마라상궈 밤 12시에 배달시켜먹은거 안비밀 ㅠㅠ) 저런 유튭 보면 마라탕 먹기가 겁나죠. 저는 매운것을 많이 좋아해서 국물도 후룩후룩 먹는데 말이죠. 오늘 마라탕에 대해 알아보고 몇가지 적어보고자 합니다. 마라탕은 중국의 쓰촨 러산에서 유래한 음식으로, 매운맛과 얼얼한 맛이 특징입니다. 다양한 향신료를 사용하며, 혀가 얼얼하게 마비되는 듯한 느낌은 마라에 화자오가 들어가기 때문이라고 해요. 아무리 그래도 마라탕에도 영양소가 있겠죠? 마라탕은 고단백, 고섬유의 식재료들로 구성되어 있습니다. 주로 사용되는 재료로는 고기(소고기, 돼지고기, 닭고기), 해산물(새우, 조개 등), 채소(양배추, 양파, 당근 .. 더보기
간헐적 단식, 공복 중 섭취해도 되는 음료는? 건강하고 지속가능한 체중 관리 방법으로 많은 사람들에게 주목받는 간헐적 단식. 이는 일정 시간 간격으로 식사를 하는 것으로, 식사와 공복 기간을 나누어 체중을 조절하고 건강을 증진시키는 것을 목표로 합니다. 이 글에서는 공복 시간 동안 섭취해도 무방한 무칼로리 음료와 식품에 궁금하지 않으셨나요? 단식 과정에서도 공복 시간에 특정 식품을 섭취하는 것은 중요한데, 이는 단식의 효과를 극대화하고 우리 몸이 겪을 수 있는 스트레스를 최소화하기 위함입니다. 단식 기간에 무엇을 섭취할 수 있는지, 어떤 것이 단식을 방해하지 않는지 파악하는 것은 장기적인 건강 관리를 위해 필수적인 지식입니다. 물, 블랙 커피, 무칼로리 허브티와 같은 음료는 간헐적 단식 기간 중 섭취해도 무방합니다. 물은 체내 노폐물을 배출하고 신진.. 더보기
아스파탐...먹어도 될까? 금요일입니다. 세상 달콤한 딸기케이크 퍼묵하며 넷플릭스를 볼 주말이 얼마 남지 않았어요 ^^ 늘 온 몸이 단거를 땡겨하지만 설탕의 부작용에 대한 경각심도 높아지면서, 건강을 생각한 대체 당 분야가 주목 받고 있죠. 이 중 인공감미료인 '아스파탐'이 소비자들 사이에서 혼란과 걱정을 불러일으키고 있습니다. 아스파탐의 안전성에 대해 기준 정보를 제공하며, 독자들의 건강한 선택을 돕기 위해 정리된 글입니다. '대체당'과 '노슈가'라는 용어와 함께, 아스파탐의 실체를 파헤쳐볼 예정입니다. 글의 역할은 정보의 정확성을 확인하고, 이에 근거한 권고사항을 제시하는 것입니다. 이 글을 통해 아스파탐에 관한 이해도를 높이고, 식품 선택에 있어 또 하나의 기준을 세울 수 있을 것으로 기대합니다. 아스파탐에 대한 본격적인 탐.. 더보기
커피메뉴별 카페인 함량과 카페인 줄이는법 갑자기 포근해진 날씨가 조금 당황스럽죠? 옷이 가벼워져서 좋지만...겨우내 야금야금 찐 살이 걱정되기도하고.. 무엇보다 무서운건 춘곤증.. 커피 의존증이 더 높아지는 계절이기도 합니다. 카페인의 힘을 받고 싶지만...또 카페인의 위력이 무섭기도 한데요.. 카페 메뉴별 카페인 함량을 간단히 알아보고 일상에서 카페인 줄이는 법, 알려드릴께요~ 1. 에스프레소 (30ml 카페인 함량: 약 60-80mg 에스프레소는 작고 진한 커피로, 카페인 함량이 다른 커피 메뉴에 비해 높습니다. 2. 아메리카노 (240ml) 카페인 함량: 약 80-120mg 아메리카노는 에스프레소에 물을 추가한 음료로, 카페인 농도가 낮은 편입니다. 3. 라떼 (240ml) 카페인 함량: 약 63-126mg 라떼는 에스프레소에 스팀밀크를 .. 더보기
혈당을 낮추는 SUPER FOOD와 함께 건강한 설날 보내세요 너무 설 명절 얘기를 많이 한 것 같긴 한데요.. 명절에 먹는 음식에 걱정이 많으시잖아요.. 그렇다고 안먹을 순 없고.. 혈당을 낮추는 슈퍼푸드와 함께 드셔보시는건 어떨까요? \ 베리류 블루베리와 같은 음식은 혈당과 염증을 낮추는 것으로 알려진 섬유질과 항산화제를 제공합니다. 마찬가지로, 한 연구에서는 딸기가 신장 질환과 신경 손상과 같은 당뇨병 합병증을 감소시킨다는 것을 발견했습니다. 비만의 한 연구에 따르면 산딸기를 먹는 횟수가 증가함에 따라 인슐린 저항성이 감소했습니다. 다른 연구들은 베리를 녹말이 많은 식사와 결합하거나 그 후에 먹는 것이 혈당을 낮출 수 있다고 제안합니다. 견과류 아몬드, 캐슈 또는 피스타치오를 간식으로 드세요. 한 연구에서 임신성 당뇨병에 걸릴 위험이 있는 임신부는 통밀빵을 섭.. 더보기
명절 음식, 건강하게 먹자 명절이 다가오고 있어요 다이어터들 떨고 있나요? 무작정 떨지 말고 일단 음식들의 칼로리부터 알아볼까요? 사진출처: 공공누리 이미지 음식명 칼로리 갈비찜 약 495kcal (200g 기준) 약과 약 135kcal (30g 기준) 잡채 약 190kcal (100g 기준) 동그랑떙 약 155kcal (100g 기준) 저는 전을 좋아하는데요 대표적인 명절 전들의 칼로리는... 동태전: 약 129kcal (100g 기준) 호박전: 약 96kcal (100g 기준) 꼬치전: 약 157kcal (100g 기준) 새우전: 약 166kcal (100g 기준) 동그랑땡: 약 155kcal (100g 기준) 이렇습니다.. 그렇다면 다이어터들은 명절 음식 어떻게 먹어야할까요 자....누구나 알고 있는 이야기겠지만요..아래의 .. 더보기
돼지곰탕, 냄새 없애는 '킥'은? 추우니깐 계속 뜨끈한 국물만 찾게 됩니다. 그쵸? 항상 뭘 먹을까 고민하는데.. 유튭에서 보니 돼지 곰탕 얘기가 핫하더라고요 돼지하면..보통 뽀얀 국물에 돼지국밥을 생각하게 되는데 나주곰탕처럼 맑은 국물이라니... 갈비탕 만드는 식으로 함 만들어봤어요. 결론은...깔끔하고 괜찮아요.. 과정에는 없지만 저의 킥은 '샐러리'예요 한참 대파가 옴총 비쌌잖아요. 그래서 상대적으로 싸게 느껴지는 샐러리를 사서 넣어봤거든요 효과는 대만족입니다. 양식에서는 많이 사용하는 샐러리라 믿고 한번 사용해보세요 아직 미숙해서 사진을 잘 찍지 못했는데요 ^^ 고기가 잠길정도의 물을 넣고 샐러리와 통후추, 마늘 넣고 20분간 삶아주고 소금 추가한 후 20분 정도 더 삶아준 다음 그대로 2시간 정도 뒀어요. 고기는 냉장고로...국.. 더보기
간편 오트밀 레시피 모음 오트밀이야 워낙 다이어트 음식으로 유명하지만 작년 편스토랑에서 배우 진서연님의 레시피로 더 핫해진 것 같아요. 5kg을 어디에서 사는지 너무 궁금하더라구요. 진서연님이 공개한 가장 간단한 레시피는 이 세가지인 것 같습니다. 오버나이트 오트밀 재료 : 오트밀, 아몬드 우유, 플레인 요거트, 저당 딸기잼, 견과류, 딸기 오트밀에 아몬드 우유를 붓고, 플레인 요거트와 저당 딸기잼을 넣어 섞어줍니다. 견과류와 딸기 등을 토핑으로 올려줍니다. 2. 오트밀크 재료 : 오트밀, 물, 꿀 오트밀에 물을 붓고, 꿀을 넣어 섞어줍니다. 3. 오트밀밥 재료 : 오트밀, 물 오트밀에 물을 자박하게 붓고, 랩을 씌워 전자레인지에 3분 30초간 돌려줍니다. 저는 오트밀밥에 나물들 넣어서 비빔밥으로도 먹고, 카레 넣어서도 먹으니 .. 더보기

티스토리툴바