집밥레시피 썸네일형 리스트형 돼지곰탕, 냄새 없애는 '킥'은? 추우니깐 계속 뜨끈한 국물만 찾게 됩니다. 그쵸? 항상 뭘 먹을까 고민하는데.. 유튭에서 보니 돼지 곰탕 얘기가 핫하더라고요 돼지하면..보통 뽀얀 국물에 돼지국밥을 생각하게 되는데 나주곰탕처럼 맑은 국물이라니... 갈비탕 만드는 식으로 함 만들어봤어요. 결론은...깔끔하고 괜찮아요.. 과정에는 없지만 저의 킥은 '샐러리'예요 한참 대파가 옴총 비쌌잖아요. 그래서 상대적으로 싸게 느껴지는 샐러리를 사서 넣어봤거든요 효과는 대만족입니다. 양식에서는 많이 사용하는 샐러리라 믿고 한번 사용해보세요 아직 미숙해서 사진을 잘 찍지 못했는데요 ^^ 고기가 잠길정도의 물을 넣고 샐러리와 통후추, 마늘 넣고 20분간 삶아주고 소금 추가한 후 20분 정도 더 삶아준 다음 그대로 2시간 정도 뒀어요. 고기는 냉장고로...국.. 더보기 방학엔 뭘 먹을까? 마카롱여사 무조림, 이정현 굴배추국 방학이죠? 뭐 먹어요? ㅎㅎ 시켜먹기도 이제 슬슬 지겹고..집밥이 그립긴한데..평범하게 늘 먹는건 좀 그렇구.. 뭘 먹을까 괜히 인터넷 어슬렁거리고..그렇잖아요.. 그럴때 우리에게 레시피를 주시는 구세주분들이 계시죠 대표적인 우리 마카롱 여사님 어제 달달한 가을무를 이용한 무조림 레시피를 올려주셨더라고요 어렵지도 않고 재료도 간단하고... 단지 인내심만 필요할 뿐 ... 당장 만들어봤죠 레시피는 마카롱여사님 유튜브를 확인해주세요 마여사님 장비발에 늘 좌절하지만..맛만 있음 되는거죠 뭐 저는 무가 절반 정도만 있어서 냉동실에 잠자고 있는 삼치와 기타 야채들을 넣고 조려봤어요 죄송합니다. 아직 플레이팅을 한 사진은 아니네요 새벽녁 어스름한 조명이라 ㅋㅋ 그래도 감칠맛은 폭발합니다. 일전에 올려드린 편스토랑 .. 더보기 이전 1 다음
