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무엇을 먹을까?

친구 초대 브런치 메뉴 추천드려요~ 가벼운 브런치를 하자고 초대를 했어요일단 바게트부터 만들었습니다. 저는 벗어날 수 없는 요린이의 숙명인지..유튜브 아니면 요리를 못해요 ㅜ이차저차 찾아낸 레시피로 바게트를 만들고코스트코 고기 소분용으로 구입한 육절기로 바게트를 썰어봅니다...개꿀~~~ 전체 상차림 먼저 보여드리면 이렇습니다. 사진 모지리는 오늘도 항공샷이 이따위로밖에 안찍히네요 첫번째는는 스튜라고 보면 될까요소고기에 야채,,토마토소스 등등 넣고 맛있게 조려봤습니다.고기가 부들부들, 젓가락으로 슥 갈라도 결결이 찢어지도록 압력솥 이용했고요..저 하얀건...나의 파르마지아노 치즈를 갈아넣었는데..덩어리가 똑하니 떨어진겁니다. 휴...두번째는 강추 육회 김밥인데..요즘 육회사면 양념을 다 주시더라고요그 양념 반을 밥에 넣어 비비고 안에는 오이.. 더보기
미세먼지 많은 날, 삼겹살 먹을까요? 말까요? 오늘 미세먼지가 많다고 하네요... 휴... 요즘은 덜하지만 황사며, 미세먼지 있을때 꼭 삼겹살을 먹곤했어요.. 이사날이나 공사날이나..먼지 많이 마셨을때도요.. 과연 과학적 근거가 있을까요? 미세먼지가 많은 날 삼겹살을 먹으면 건강에 좋다는 속설은 과학적 근거가 없다교해요. 삼겹살은 단백질과 지방이 풍부한 음식으로, 미세먼지와 같은 유해 물질을 체내에서 배출하는 데 도움이 될 수 있다는 주장이 있지만, 이는 과학적으로 입증되지 않았죠. 오히려, 삼겹살을 구울 때 발생하는 미세먼지와 기름이 미세먼지를 체내에 흡수시키는 역할을 할 수 있으며, 과도한 지방 섭취는 비만, 고혈압, 당뇨병 등의 질환을 유발할 수 있다고 합니다. 그럼 뭘 먹는게 도움이 될까요? 미세먼지가 많은 날에는 물을 충분히 마시고, 채소와.. 더보기
봄철 미나리, 맛있게 먹는 방법 알려드려요 안녕하세요, 오늘은 봄철을 맞아 건강과 맛을 동시에 챙길 수 있는 놀라운 식재료, 미나리에 대해 알아보려고 해요. 미나리는 상쾌한 신맛과 풍부한 영양소로 가득 차 있어, 우리 몸에 여러 가지 이점을 제공해줍니다. 그럼 함께 알아볼까요? 미나리의 건강 효과 비타민과 미네랄 풍부: 미나리에는 비타민 A, 비타민 C, 칼슘, 철분 등 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 이들 영양소는 면역력 강화, 눈 건강 증진, 골다공증 예방 등 다양한 건강 효과를 가져다 줍니다. 해독 작용: 미나리에는 해독 작용을 하는 플라보노이드와 식이 섬유가 함유되어 있어 체내 노폐물을 제거하고 소화를 돕습니다. 혈액순환 개선: 미나리에 함유된 비타민 C와 철분은 혈액순환을 개선하여 빠르고 원활한 혈액순환을 도와줍니다. 간 기.. 더보기
카무트, 당뇨 환자들이 주목해야할 식품! 한때 잊혀진 고대 곡물인 KAMUT(카무트)이 현재 건강과 영양을 중시하는 사람들 사이에서 재발견되고 있습니다. 이 블로그 글에서는 KAMUT의 기원, 영양 가치, 건강 상의 이점, 그리고 활용 방법에 대해 알아볼까요? KAMUT이란 무엇인가요? KAMUT은 식물학적으로 'Khorasan wheat(코라산 밀)'라고 알려진 고대 유럽 원산지의 밀 품종입니다. 현대에 재발견되기 전까지는 거의 잊혀진 상태였으나, 최근 건강을 중시하는 사람들 사이에서 관심을 받고 있습니다. KAMUT의 영양 가치 KAMUT은 보통의 밀보다 큰 곡면과 풍부한 영양소 함유량으로 알려져 있습니다. 높은 단백질 함유량, 식이 섬유, 미네랄, 비타민 등이 풍부하여 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 또한, KAMUT은 현대 밀과 달리 유.. 더보기
과일당, 해로울까? AI야 알려줘~ 과일당 어떻게 생각하세요? 과일당도 당의 일종으로 저탄고지 등의 식이를 하시는 분들에게는 자제해야할 음식으로 분류되죠. (유튜브 최겸님 참조) 하지만...과일과 채소로 몸의 독소도 빼고 건강을 회복시킨다는 건강법도 있어요(유튜브 조승우 한약사님 참조) 그래서 clova X 와 chatgpt에 물어봤습니다. 굳이 비교를 하자면 Clova X가 좀 더 부정적입니다. ^^ 질문을 이렇게 해봤어요 " 과일의 당이 위험하다고 하던데, 어떻게 생각해?" CLOVA X 과일에 함유된 당은 혈당을 빠르게 상승시켜 당뇨병의 위험을 높일 수 있으며, 비만, 고혈압 등의 질환에도 영향을 미칠 수 있습니다. 과일을 과다하게 섭취하면 혈당이 급격하게 상승하여 인슐린 분비가 증가하고, 이로 인해 혈당이 다시 급격하게 하강하는 혈.. 더보기
다이어트에는 왜 양배추? 레시피까지 팍팍 양배추는 다이어트에 매우 효과적인 식재료입니다. 이유는 여러 가지가 있습니다. 첫째로, 양배추는 저열량 식품입니다. 100g의 양배추에는 약 25kcal 정도의 칼로리만 함유되어 있습니다. 이는 다이어트를 하는 동안 식이 제한을 하더라도 포만감을 줄 수 있는 좋은 선택지가 됩니다. 둘째로, 양배추에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 식이섬유는 소화과정에서 흡수되지 않고 배변을 원활하게 도와주며, 포만감을 유지하는 데 도움을 줍니다. 이로 인해 식이 섭취량을 줄이고 다이어트에 도움이 될 수 있습니다. 마지막으로, 양배추에는 다양한 영양소가 함유되어 있습니다. 비타민 C, 비타민 K, 칼슘, 철분 등 다양한 영양소가 풍부하게 들어있어 건강에도 도움을 줍니다. 또한, 양배추에는 항산화 작용이 있는 실리.. 더보기
봄나물 시리즈~ 봄을 기다리는 마음을 달래줄 '달래' 안녕하세요.. 계속 봄나물에 대해 포스팅하고 있는데요...날씨가 여전히 춥고..3월인데도...봄이 올듯말듯 저랑 밀당하니...저도 봄 나물 찾아보면서 봄을 기다리고 싶은 것 같아요 ^^ 오늘은 달래에 대해 알아보고, 달래를 활용한 다양한 맛있는 레시피를 소개해드리려고 합니다. 달래는 아시다시피 풍부한 영양소를 가지고 있어 건강에 많은 도움을 줄 수 있는 식재료입니다. 그럼 바로 영양소부터 알아보겠습니다. 비타민과 미네랄: 달래에는 비타민 A, 비타민 C, 비타민 K, 철분, 칼슘 등이 풍부하게 들어있습니다. 특히 비타민 C는 면역력 강화와 항산화 작용에 도움을 주며, 비타민 K는 혈액응고에 관여하여 혈액 순환에 도움을 줄 수 있습니다. 식이 섬유: 달래에는 다량의 식이 섬유가 함유되어 있어 소화를 원활하.. 더보기
봄동으로 봄철 건강 지키세요~ 봄동은 매우 영양가가 높은 식재료입니다. 다양 영양소를 함유하고 있어 건강에 많은 도움 줄 수 있습니다. 봄동에는 비타민 A, 비타민 C, 비타민 K, 철분, 칼슘, 식이 섬유 등이 풍부하게 포함되어 있습니다. 봄동은 건강에 좋은 식재료이기 때문에 일반적으로 누구나 먹을 수 있습니다. 그러나 특히 다음과 같은 사람들에게 특히 좋습니다: 영양 섭취에 관심이 있는 사람들: 봄동은 비타민 A, 비타민 C, 비타민 K, 철분, 칼슘, 식이 섬유 등 다양한 영양소를 함유하고 있어 영양 섭취에 도움을 줍니다. 다이어트 중인 사람들: 봄동은 식이 섬유가 풍부하고 칼로리가 낮아 포만감을 주면서도 다이어트에 도움을 줄 수 있습니다. 소화기 건강에 관심이 있는 사람들: 봄동은 소화를 원활하게 도와주는 식이 섬유를 함유하고.. 더보기

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