비건식 썸네일형 리스트형 건강한 팁핑소스, 후무스는 이렇게 먹어요 집에 꼭 빠지지 않고 있는 재료 있으시죠? 저는 후무스가 그렇습니다. 만들기도 쉽고.. 일단 맛있어요 ^^ 다양한 딥핑 소스로 쓴다고 하는데 저는 주로 야채를 찍어먹고..가끔 그냥 퍼먹기도 해요 올리브유가 들어가서 칼로리는 높다지만 건강식이니까요 휴... * 주요 재료 병아리콩 통조림과 말린 병아리콩을 모두 사용하여 후무스를 만들 수 있지만 최고의 후무스를 위해 저는 말린 병아리콩을 직접 요리하는 것을 좋아합니다. 병아리콩 통조림의 식감을 안종아하시는 분 계시죠? 병아리콩 통조림을 사용할 때는 물이 빠진 병아리콩을 베이킹 소다와 함께 끓는 물 냄비에 끓이기만 하면 부드러워진다고 하네요. 타히니 타히니(Tahini)는 참깨를 갈아서 만든 페이스트라고 하네요. 중동 지역에서는 후무스를 만들 때 필수적인 재료.. 더보기 이전 1 다음
